皆さんこんにちは

秋と言えばやっぱり私は食欲の秋が1番だったりしてウインク

今日はケーキ教室2回目

ムース・オ・カシスを作ってきました拍手

カシスピューレを使って
生クリームとメレンゲを合わせてムース
ムースの中にカシスリキュールも入っているので
ちょっと大人のケーキって感じハート

ムースの間にはチョコレートのスポンジ生地も入っていて
土台をしっかり
ムースが固まった上に
ジュレ・ドゥ・カシス(仕上げ用ゼリー)を作り
ムースの上に流し固め
仕上げにフランボワーズとブルーベリーを並べてお洒落に出来上がりました

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ほら、とっても美味しそうに出来たでしょ?

はい その通り、美味しかったです^^