のんびりトーク

最近はパソコンフリーソフトで 遊べる事をいろいろチャレンジしています

グルメ

ワインゼリー

前の記事に載せました
コンポートは
イチジクをワイン、砂糖などを入れ煮込むんですが
煮込んでも汁が残ってしまいます。

その汁を使って
ゼリーを作られたそうです。
凄いな~~
喫茶店でそんなメニューがあり、参考にされたそうです。
P1090105
ゼラチンを入れ固めて
その上には生クリームにジャム
そしてミントをのせて
出してくださいました。
本当に素敵ですよね。
何でも無駄にせず、素敵なスイーツを作ってしまわれる
見習わなきゃいけませんね~

心こもったランチ

笑顔の素敵な心温かい方が
美味しいランチを作って下さいました。

とってもお料理がお上手なんです。
女性としては本当に羨ましいです。
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今日はヒレカツです
美味しいポテトサラダ
大満足!!^^

いつも色んなお料理を作って下さり
本当に感謝です。
お料理には愛情スパイスもいっぱい^^
P1080539
デザートまで手作りです。
コンポートといって果物をワインやシロップで煮込んで作るそうなんです。
イチジクを長く煮込んで作られたそうです。
アイスクリームと一緒に頂きました。

初めて食べたんですが、とっても美味しくって
驚きです。
どこのお店よりも美味しい最高のランチでした。

本当に温かい優しさに、感謝です
ご馳走様でしたm(_ _)mぺこり

クグロフに挑戦

以前からクグロフのレシピを教えて頂きながら
なかなか挑戦する機会がなく
今日やっと挑戦してみました。

前の日からイチジクを洋酒に漬込んで一晩おき、準備万端
以前頂いたクグロフ
初めて食べて感動の味だったので
是非私も挑戦してみたいなと思い
頑張ってはみたんですがね~~

クグロフは斜めにうねりのある蛇の目型なんですが
型がないので
家である型を利用して作ってみました。
P1080374
丸いリング型を使って焼いたものと
パウンドケーキの型を使って焼いたもの
P1080375
2種類作ってみました。
レシピの通りだと焼き時間が
型により違ってくるかもしれないので
焼き色をみながら、焼き時間を調整

洋酒の苦手な人には、ちょっと残念
今日誕生日の人も、 ちょっと残念

やっぱりクグロフはクグロフの型でやいてこそ
クグロフなんでしょうね^^;

以前クグロフを作って下さった私の大好きな方のようには
上手にはいかないけれど
こうして挑戦できたことに感謝です^^

それに今日たまたま堺本店のアンジェラというお店の
ケーキを頂きました。
P1080379

シュークリームをチョコレートでコーティングしてあり
中にはチョコクリームが入ってる
とても変わったのを頂いたんです。^^

そのお店のHPをみたらなんと
クグロフが売ってるではないですか・・・
あまりケーキ屋さんでも売ってるお店少ないのにな~
http://www.angela-sweets.com/
gift08
これはアンジェラのクグロフショコラです。

ありがとうございました^^

Komatsu Dining

神戸北野にはお洒落なお店が、いっぱいあります。
にしむら珈琲北野坂店、向かいにある
ファッションビルドゥマン
http://demain.biz/access/index.htmlの3Fに
モダンでもクラッシックでもない普通のフレンチのお店
Komatsu Diningがあります。
オーナーシェフとなられ
パリの料理学校『ル・コルドン・ブルー』で
日本人としてはじめて仏料理講師を務めた実績を持ってられます。
ご夫婦でされていますが、初めてでも
とてもアットホームな感じのお店で、とても居心地良く感じました。
色んなお料理を次々運んできて
美しさに目を楽しませ
美味しさで喜びを感じさせてくれます。

5
お昼のランチはパリのお昼ごはん(1890円)
とても美味しかったです。
 ご馳走様でした。

今日のランチ

たまにはファミレスもいいもんですよね
値段も手頃な価格で
友達と長話してても
ちょっぴりゆっくりできる☆⌒v⌒v⌒ヾ((`・∀・´)ノ

P1080087
私はドリア
サラダとスープそれから
コーヒーゼリーが付いています。
P1080088
デザートが付いてるのが
ちょっと得した気分です^^

今日は慰め会か、慰められ会か
反省会か、打ち合わせ会か
いったいどれだったかな?

信頼し合える仲間がいる
嬉しい事です。

でもその空気を乱す人たちも
ちらほら
波にさらわれないようにしないとね。

つよ~~~い絆!

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